سالهای زیادی است که غذای محلی امارات در دبی کمتر پخته و دیده می شود اما به تازه گی تعداد رستوران هایی که غذاهای محلی سرو می کنند رو به افزایش است. از نان های خوشمزه و شیرینی ها گرفته تا قهوه عربی و برگر شتر می توانید در این رستوران های تازه تاسیس بیابید. در ادامه مطلب بهترین خوراکی ها و غذاهای محلی دبی را به شما معرفی می کنیم. برای آشنایی بیشتر با غذاهای خیابانی دبی با ما همراه شوید.
Margoogat
این خورشت از گوشت، سیب زمینی، زرد چوبه، زیره و ادویه جات محلی تهیه می شود که انواع مختلف آن را در این شهر می توان دید که با مرغ و یا گوشت بره و انواع ساده تر آن با کدوهای ریز و سیب زمینی طبخ می شوند. نوع طبخ شده با مرغ این خورشت در رستوران Aseelah هتل رادیسون بلو یکی از بهترین غذاهایی است که می بایست در این رستوران امتحان کنید.
در بعضی از نقاط دیده شده است که این غذا با مرغ نیز سرو میشود
Chebab
این غذای لذیذ و خوشمزه اماراتی نوعی پنکیک است که معمولا برای صبحانه سرو می شود. درون این پنکیک را با پنیر ترش و شیره خرما پر می کنند و سپس آن را گرم می کنند. پس از گرم شدن این پنکیک طعم ترش و شیرین محتویات با هم ترکیب شده و طعم و مزه جالب و خوشمزه ای را ایجاد می کند.
شما میتوانید پنکک عربی را در امارات امتحان کنید
Machboos
این غذای سنتی از برنج و ادویه جات محلی که با لیموی خشک شده مخلوط شده تهیه می شود. به این غذا معمولا میگو، بره و یا مرغ پخته شده اضافه می شود.
این غذا یکی از محبوب ترین غذاهای دبی است که با گوشتهای مختلف نیز تهیه میشود
ماچبوس میگو نمونهای دیگر از این غذای عربی است
Harees
"هریسه" غذایی است که با گندم و گوشت تهیه می شود و غذایی عالی برای ماه رمضان می باشد. همچنین این غذای سنتی از جمله غذاهایی است که در اعیاد و عروسی ها نیز طبخ می شود.
هریسه غذایی شبیه به همان حلیم ایرانیان است
Baba Ganoush
این غذای خوشمزه از بادمجان کبابی تهیه می شود که با پیاز، گوجه فرنگی و روغن زیتون ترکیب شده است. "بابا گندوش"پیش غذایی عالی است که در فهرست بهترین غذاهای محلی دبی ثبت شده است.
اعراب این غذا را حماسی میدانند
Falafel
"فلافل" یک غذای سنتی عربی می باشد که معمولا همراه با سس ارده و یا سس سیر خاورمیانه ای سرو می شود. این غذا از نخود له شده تهیه میشود و از پرطرفدارترین غذاهای عربی است. فلافل، در روغن سرخ شده با نان و یا در کنار غذا نیز سرو می شود.
فلافل عربی مقداری با فلافل ما ایرانیها متفاوت است
Shawarma
"شاورما" یک غذای پرطرفدار و خوشمزه در دبی می باشد. این غذا از گوشت بره و یا مرغ که از قبل در سس خوابانیده شده و کباب شده به همراه سبزیجات، سیب زمینی سرخ شده، خیارشور و سس سیر تهیه میشود.
این غذا میتواند با اختلاف از تمام غذاهای فوق خوشمزه تر باشد
Luqaimat
"لوگیمات" یا "لوقیمات" شیرینی عربی بسیار پر طرفدار و خوشمزه ای است که به عنوان دسر بویژه در ماه مبارک رمضان از آن استفاده می شود. این شیرینی دامپلینگ های کوچکی هستند که از آرد، شکر، پودر وانیل و ماست تهیه شده در روغن فراوان سرخ می شوند و در شربت غلطانده می شود.
لوقیمات را میتوان شیرینی بسیار خوشمزه عربی دانست
Knafeh
به این شیرینی محبوب عربی، ملکه دسرهای عربی هم گفته می شود که اصالتاً متعلق به کشور فلسطین می باشد. "کنافه" شیرینی چسبناکی است که ازخمیر رشته ای، پنیر، شربت، اسانس رز و خلال پسته تهیه می شود. بهترین زمان برای خوردن این شیرینی درست زمانی است که تازه آماده شده و گرم است.
دسری عربی یا ترکی مسئله این است!
Lahm Bl Ajin
"لحم بن عجین" به معنای "خمیر و گوشت" همان پیتزای عربی می باشد. این غذا از خمیر نازکی تهیه می شود که بر روی آن گوشت همراه با سس تند میریزند. افرادی که به غذاهای تند علاقه دارند از این غذا به عنوان یکی از بهترین غذاهای دبی یاد می کنند.
و این هم پیتزای عربی