بهترین مقاصد گردشگری دنیا برای گیاهخوران

غذاهایی لذیذ برای گیاهخواران

مدتی ست که گیاه خواری نقل بسیاری از محافل و مجالس شده است. حتما همه ما یک یا چند دوست یا آشنا سراغ داریم که از این سبک زندگی پیروی می کنند؛ شاید حتی خودتان نیز جزو این گروه باشید. به هر صورت قصد داریم در این بخش چند مورد از کشور های جهان را معرفی کنیم، که بهترین مقاصد توریستی برای وجترین ها محسوب می شوند. غذا ها، خوراکی ها و نوشیدنی های هر سرزمینی نماینده ای دوست داشتنی از فرهنگ و آداب و رسوم آن ملت است؛ به همین دلیل شاید حتی عده ای به مکانی دور سفر کنند تا تنها از غذاهای مخصوص شان بچشند! هر چند تب گیاه خواری روز به روز بیش تر می شود و طرفداران بیش تری پیدا می کند، اما هنوز هم نواحی وجود دارند که تغذیه گیاهی سخت در آن ها پیدا می شود. برای مثال مردم کشور دانمارک، گوشت خوار ترین اهالی کره زمین به شمار می روند و در اغلب دستور پخت های شان گوشت و مرغ به وفور وجود دارد. قاعدتا برای یک شخص وجترین یا وگان سفر به آن جا بسیار سخت و آزار دهنده خواهد بود. به همین دلیل قصد داریم تا اماکنی را به شما معرفی کنیم که نه تنها بسیار دوست دار این سبک زندگی هستند بلکه خوش مزه ترین غذا های گیاهی را نیز در رستوران های شان سرو می کنند. دعوت می کنیم که تا پایان این مطلب همراه ما باشید. 
 
انگلستان
شاید تا نام انگلیس به گوش تان بخورد به یاد صبحانه های معروفش بیفتید. تخم مرغ، لوبیا، بیکن و سوسیس اجزای اصلی آن هستند و به همین علت احتمالا تصور کنید که آن ها لحظه ای بدون گوشت زندگی نمی کنند. درعین حال برای تان جالب خواهد بود اگر بدانید تحقیقات معتبر از سوی آژانس های بین المللی نشان داده که کشور های پیشرفته صنعتی و جهان اول بیش ترین نرخ تمایل به گیاه خواری را دارند؛ انگلیس نیز از این قاعده مستثنی نیست. هر چند نمی توان منکر شد که گوساله، بوقلمون، مرغ و ماهی اجزای جدا نشدنی منو رستوران ها دراین سرزمین هستند، اما در چند سال اخیر و همگام با فعالیت های اکتویست های حقوق حیوانات و محیط زیست، سرآشپز های بریتانیایی دست به کار شده و رسپی های تازه و لذیذی را بدون فرآورده های حیوانی معرفی کرده اند. در حال حاضر اگر به هر رستورانی در شهر های کوچک و بزرگ آن جا سری بزنید می توانید بنا بر سلیقه تان غذای طعم های گیاهی فوق العاده ای را بچشید.
 
 

انگلستان

ایتالیا 
ایتالیا بیش ترین جمعیت وجترین ها و وگان ها را در بین کشور های اروپایی دارد و شاید دلیل آن سبک خاص و ویژه آشپزی شان باشد. آن ها به گونه ای پخت و پز می کنند که برای اغلب سلایق و ذائقه ها راضی کننده است. طعم دار کردن غذا ها با روغن زیتون، سیر، سویا سس و انواع سبزی های معطر مثل ریحان باعث شده تا مزه دست پخت آن ها بسیار وسوسه کننده باشد. تقریبا در همه رستوران های این کشور می توان با خیال راحت شام و ناهار گیاهی پیدا کرد. پیتزا مارگاریتا، سوپ ریبولیتا، سالاد توسکانی، کاپوناتا و مدل های مختلف و متنوع اسپاگتی و پاستا از این موارد هستند. در ضمن لازم به ذکر است در بیش تر کافی شاپ ها نیز به راحتی می توان کیک و شیرینی و بستنی های وگان پیدا کرد. با همه این توصیفات چه در خانه قصد کنید رسپی های معروف آن ها را سرو کنید و چه در خود آن جا، به هر صورت هنر آشپزی ایتالیایی ها دوست خوب رژیم گیاه خواری محسوب خواهد شد. 
 
 

ایتالیا 

ایرلند
شاید در حال حاضر تعداد گیاه خوارانی که دور و برتان می شناسید به نسبت گوشت خواران چندان زیاد نباشد، اما در ایرلند اوضاع تا حد زیادی متفاوت است. آن ها در چند سال گذشته علاقه بسیاری به این سبک زندگی نشان داده اند و خوردنی های بسیار خوشمزه ای را نیز پخته اند. در صورت سفر به این کشور بدون نگرانی می توانید در منو ها غذای گیاهی انتخاب کرده و نوش جان کنید. گندم و حبوبات پایه اصلی دستور آشپزی های ایرلندی هاست و بنا بر همین مواد غذاهای بی نظیری را پدید می آورند. علاوه بر این از آن جا که مردم این سرزمین علاقه وصف نکردنی به سیب زمینی دارند تقریبا در اغلب پخت و پز های شان آن را به کار می برند. سالاد کلم و سیب زمینی از مشهور ترین ها و محبوب ترین رسپی های تماما گیاهی آن ها به شمار می رود. همچنین با وجود اینکه اکثریت مردم در ایرلند گوشت خوار محسوب می شوند اما به وفور می توان در گوشه و کنار شهر ها فروشگاه های محصولات وگان را نیز دید. 
 
 

ایرلند

سنگاپور 
سنگاپور نیز در بین لیست کشور هایی قرار دارد که بیشترین میزان گیاه خواران را در خود جای داده است. فارغ از مسائل اخلاقی و روانی، آن ها بسیار بر سالم غذا خوردن تاکید دارند. به گونه ای که حتی در صورت به کار بردن گوشت میزان خیلی کمی از آن را در غذا مصرف می کنند. سبزیجات و میوه ها بخش اعظم سبد خرید خانوار ها را تشکیل می دهد و آشپزی ها تنوع و کیفیت قابل تاملی دارند. در حال حاضر گرایش به سمت ترک گوشت خواری و تغذیه سلامت بیش از پیش در این کشور رواج پیدا کرده است. 
 
 

سنگاپور 

آمریکا
در مورد اینکه آمریکایی ها بیش ترین مصرف گوشت قرمز را در جهان به خود اختصاص داده اند شکی نیست؛ به همین علت شمار زیادی از آن ها در منطقه خطر ابتلا به بیماری نقرس هستند. با این حال در چند مورد از ایالت های آن، مانند کالیفرنیا، پورتلند،سانفرانسیسکو و نیویورک تعداد وجترین ها بسیار بالاست. آن ها بیش ترین سهم سبد خرید شان را به میوه های تازه، دانه ها، آجیل و سبزیجات تخصیص داده اند. در نیویورک هم مدارس ویژه ای برای آگاهی بخشی در زمینه سبک زندگی سالم و گیاهخواری وجود دارد. تقریبا در اکثر ایالات می توان فروشگاه ها و رستوران های خوبی برای صرف غذای گیاهی پیدا کرد؛ اما پورتلند و کالیفرنیا از این لحاظ سرآمد هستند. 
 
 

آمریکا

هندوستان 
تا به امروز باید هند را در جایگاه نخست تمایل و گرایش به گیاه خواری بدانیم، آن ها کمترین مقدار مصرف گوشت در بین سایر کشور ها دارند. همان طور که می دانید تعداد ادیان و آیین ها در این سرزمین زیاد است و شمار زیادی از آن ها خوردن اجزای بدن حیوانات را نکوهیده و بد می دانند؛ به همین دلیل شرایط تغذیه ای فعلی جای تعجبی نخواهد داشت. سبک پخت و پز آن ها بر پایه سوپ، برنج و انواع خورشت ها بنا شده است و فلفل، تمر هندی، زنجبیل و کاری از مهم ترین ادویه های پر کاربرد آن ها به حساب می آیند. 
کیچاری، تیکا ماسالا، پودینگ سیب زمینی، کوفته مالای، نان عدس و خوراک راجما چند نمونه از مواردی هستند که باعث شدند تا امروزه هندوستان یکی از بهترین مقصد های گیاه خواران باشد. پیشنهاد می شود حتی اگر از این سبک پیروی نمی کنید حتما یک بار هم که شده از رسپی های معروف غذا های نام برده امتحان کنید. شاید طعم فوق العاده، رنگ و لعاب زیبا، روش آسان پخت و همچنین ارزان قیمتی مواد اولیه باعث شد تا شما هم جزو جمعیت بزرگ وجترین ها قرار بگیرید. 
 

هندوستان 

  • مطلب چه طور بود؟ سوالی در این باره دارید؟ در بخش دیدگاه مطرح نمایید.

عمومی ها


عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبر نامه و شبکه اجتماعی سفر باتو از جدیدترین تورها با خبر شوید