شاید دوست داشته باشیدبا تند ترین غذاهای جهان اشنا شوید یا مزه آنها را حتی یکبار هم شده بچشید. همه ذائقه ها غذاهای تند را نمی پسندد اما برای آنها که عاشق تند و تیزی هستند جالب است از بال جوجه سرخ شده گرفته تا سوپ تایلندی هر یک به نوبه خود می تواند اشتها برانگیز باشد.12 تا از تندترین غذاهای جهان را به شما معرفی می کنیم.
ویندالوی هندی
![]()
ویندالوی هندی تندترین و مشهورترین غذای جهان است. در دستورالعملهای معتبر به این غذا برای تندی بیشتر چیلی کشمیر نیز استفاده می شود.برای تندی خیلی بیشتر "بات جلوکیا،ای کا ای،چیلی گاست وتندترین چیلی های دنیا اضافه می شود.
فال کاری
![]()
فال کاری "یک نوع غذای آسیایی- انگلیسی است که اولین بار در رستورانهای هندی بیرمنگام انگلستان طبخ شده است به بیان دیگرنوعی "ویندالوی هندی " است که تندی ان خیلی بیشتر است. در تهیه این غذا از چیلی های تند مانند"اسکاچ بانت"و "هابانرو" استفاده می شود . تندترین "فالها " را می توان در رستورانهای"هاوس کری لان بریک"نیویورک چشیدکه در آن 10نوع فلفل چیلی به کار رفته است. برای تهیه این غذا سرآشپز باید از ماسک استفاده نماید. هرکسی با مسئولیت خود این غذا را تست می کند و رستوران مسئولیتی در قبال مشکلات گوارشی آن ندارد.
بالهای جوجه آتشین
![]()
تعدادی از رستورانها "بالهای جوجه کشنده"طبخ می کنند. بعضی از آنها انقدر تند هستند که هنگام خوردن به نظر می رسد از شدت حرارت چشمهای شخص در حال ذوب شدن است. باتوجه به سطح گرمای این "بالهای آتشین" می توان از سس "هابانرو" تا "فلفلهای "بات جولوکیا" استفاده کرد. البته در خوردن غذاهایی که کلمه "کشنده دارند باید خیلی احتیاط کرد.
بوریتو آتشین
![]()
اگر اصرار به خوردن غذاهای آتشین یا مرگبار دارید "اسنک جونز" و"دلی" در سانسفرانسیسکو "بوریتومرگبار" را ارائه می دهند که ترکیبات آن کیمیچی، برنج سرخ شده کیمیچی، گوشت منجمد، سالسا و ترکیبی از فلفلهای تند مکزیکی، چینی وکره ای است .چه غذای گرمی؟ اگر بتوانید این غذای آتشین را بخورید رایگان می باشد
پا پا لان
![]()
این غذای پرویی با سیب زمینی، تخم مرغ آب پزوسس پنیر زرد، فلفل آجی اماریلو و" هبانرو"درست می شود که بسیار تند می باشد و دهان را می سوزاند. اما غذای تند خوشمزه ای است.
تام یام
![]()
"تام یام" نوعی سوپ تایلندی است که به صورتهای گوناگون درست می شود. مثلا "تام یام گونگ" که توریستها با آن آشنا هستند که با درست می شود و بسیارتند میباشد که منبع تندی آن فلفلهای چیلی است.
استیک فلفل
![]()
"استیک فلفل یا پد پریک " نوعی غذای بسیار تند است که تنها با فلفلهای تند درست می شود خوردن این استیک برای کسانی که عاشق فلفل هستند می تواند تجربه ای باور نکردنی باشد.
کیمچی جیجا
![]()
"کیمچی جیجا" نوعی خورشت کره ای است که با حرارت ملایم آماده می شود تا طعم تند فلفل به خورد خورشت برودتست این غذا به نوبه خود بسیار ریسک پذیر است.
جرک چیکن
![]()
جرک چیکن "نوعی غذای جامایکایی است که طعم شیرین و تند و سوزاننده دارد در این غذا از فلفلهای اسکاچ بانت و ادویه های تند دیگر استفاده می شود.
سیک سیک وات
![]()
نوعی خورشت با گوشت گوساله است که در سس فلفل قرمز با ترکیبات فلفل چیلی، پاپریکا و پنیر زرد آماده می شود و غذایی خوشمزه، سوزان وتند است. توریستهای عاشق فلفل یکبار باید آن را امتحان کنند
برنج تند سرخ شده
![]()
رستوران " Pearl Café "واقع در فلورانس میسوری برنج سرخ شده با درجه تندی 100 در سراسر دنیا مشهور است . پخت این غذای منصر به فرد نوعی چالش برای سر آشپز هاست. آنها باید در چهار ظرفجداگانه با درجه تندی 25،50،75و در نهایت100درجه این غذا را آماده کنند. دستورالعمل این غذای بسیار بسیار تند همچنان مانند یک راز باقی مانده است. کسانی که دیوانه غذاهای خیلی خیلی تند هستند آن را یک بار هم که شده امتحان کنند