جستجوی قیمت

بهترین غذاهای نمادین ترکیه

دسته بندی نشده - در تور استانبول - تور ترکیه - ۱۴ شهریور ۱۳۹۷

بهترین غذاهای نمادین ترکیه 


خوشمزه ترین غذاهای نمادین ترکیه


شهر استانبول بهترین جایی است که شما می توانید غذاهای متنوع و غنی ترکیه ای را امتحان کرده و از آن لذت فراوان ببرید. در ادامه مطلب ما قصد داریم غذاهای محبوب ترکیه را که حتما باید امتحان کنید به شما معرفی کنیم. با ما همراه باشید.


دونر | Döner



دونر غذای کلاسیک ترکیه ای می باشد که حتی در کشور آلمان نیز طرفداران بسیاری پیدا کرده و جزء غذاهای آنان شده است. مردم ترکیه این غذای محبوب را با اشکال و نام های متفاوتی طبخ می کنند. نوعی از دوتر را دورومdürüm)  ( می نامند که این مدل دونر در نان لواش پیچیده می شود. نوع دیگری از دونر اسکندر کباب نام دارد که در نان ترکی گذاشته می شود به همراه ماست، گوجه فرنگی، سس و کره صرف می شود.


ایچلی کوفته | İçli Köfte



کوفته ترکی یک غذای استاندارد و خوشمزه ترکی است . لایه بیرونی ایچلی کوفته از بلغور ترد تشکیل شده و درون آن را با گوشت چرخ کرده مزه دار شده، پیاز، جعفری و دانه کاج پر می کنند.


بیشتر بخوانید: تور استانبول


لاحماجون | Lahmacun



اغلب به اشتباه به این غذا پیتزای ترکی گفته می شود ولی لاحماجون هیچ ارتباطی با غذاهای کلاسیک ایتالیایی ندارد. درون خمیر نازک، ترد و گردی را گوشت تکه ای مزه دار شده به همراه مقداری آّب لیمو و جعفری پر کرده و آن را رول می کنند.


مزه | Meze



مزه نام پیش غذایی ترکیه ای می باشد. دنیای مزه ها بسیار متنوع و گسترده می باشد. fava  نوعی از مزه است که از لوبیای پخته و له شده تهیه می شود. köpoğlu نوع دیگری از انواع مزه هاست که شامل نیمرو به همراه ماست و سس گوجه فرنگی می باشد. muhammara نیز از فلفل قرمز، گردو، آب لیمو و شهد انار تهیه می شود.


کباب | Kebap



کباب در ترکیه انواع و تنوع زیادی دارد و  Adana  و Urfa  کباب های تند و غیر تند می باشد که از گوشت بره چرخ کرده تهیه شده و مزه دار کرده و به سیخ کشیده می شود. کباب Beyti برای تهیه آن از گوشت چرخ کرده گوساله و یا بره استفاده می شود، سپس با سیخ کباب می شود و در میان نان لواش و به همراه ماست و سس گوجه فرنگی سرو میشود. کباب şiş گوشت های تکه ای از گوشت بره و یا مرغ مزه دار شده ای است که به سیخ کشیده شده و گریل می شوند.


اطلاعات بیشتر: تور دبی 


مانتی | Mantı



مانتی غذایی است که از دامپلینگ هایی که با دست درست شده اند تشکیل شده و داخل آنها را با گوشت چرخ پر می کنند.  سپس آن را آبپز کرده و با ماست و سسی تهیه شده از روغن، پاپریکا، نعنا و سیر سرو می کنند.


بالیک اکمک ( ساندویچ ماهی ) | Balık Ekmek


 


بالیک اکمک یکی از نمادین ترین میان وعده های توریستی استانبول می باشد. این غذا ساندویچی است که شامل ماهی کبابی، پیاز و سالاد می باشد.


کارنی یاریک | Karnıyarık


 


کارنی یاریک  از  غذاهای محبوب شهر استانبول می باشد. این غذا بادمجان شکم پر است که داخل آن با گوشت چرخ کرده و مزه دار شده و جعفری پر می کنند و سپس روی آن سس گوجه فرنگی می ریزند و با پلو و گوجه فرنگی سرو می کنند.  


برای دریافت اطلاعات در مورد تور لحظه آخری به سایت سفرباتو مراجعه کنید


کوفته کادینبودو | Kadınbudu Köfte



این غذا نوع دیگری از غذای معروف کوفته می باشد که طرز تهیه آن به این صورت است کهه گوشت چرخ کرده سرخ شده را به شکل کوفته در آورده و  با تخم مرغ و آرد سوخاری آغشته کرده و سپس سرخ می کنند.


هونکار بیندی | Hünkar Beğendi



این غذا از غذاهای سنتی ترکیه می باشد که از دوران عثمانی تا به امروز  محبوبیت خود را حفظ کرده است. تکه های گوشت بره پخته شده که آن را با کره تفت می دهند. سپس بر روی پوره بادمجان ریخته و بر روی آن پنیر پیتزا میریزند.


کوزو تندیر | Kuzu Tandır


 


کوزو تندیرکه غذایی بسیار قدیمی ترکیه می باشد. در زمان های قدیم برای طبخ این غذا گوشت بره را  درون تنور می پختند.  امروزه نیز از گوشت بسیار ترد بره  برای این غذا استفاده می شود و با غذایی به نام ایچ پیلاو سرو می شود.

نظرات

0 دیدگاه نوشته شده است، می توانید دیدگاه خود را بنویسید

افزودن نظر