خبر شماره 132 در مورد ارمنستان

بهترین غذاهای ارمنستان کدامند؟

 

پنج نوع از بهترین غذاهای ارمنستان

توریست هایی که به کشورهای خارجی سفر می کنندعلاقه مند به  تست غذاهای محلی آن کشورهستند.سبک آشپزی محلی کمک می کند تا توریست ها در مورد رسم و رسومات وسنت های ان کشور اطلاعاتی بدست آورند. غذاهای محلی در ارمنستان بسیار خوشمزه هستند وتنوع غذاهای گوشتی وسبزیجات برای طرفداران هر دو گروه زیاد است. در این کشور سلامت وارگانیک بودن غذاها حائز اهمیت است. بوی خوش ورایحه خوب سبزیجات ومیوها سبب می شود تا همه توریست ها پنج نوع از بهترین غذاهای ارمنستان را تست نمایند.

بیشتر بخوانید: تور استانبول 

1- خورواتس | Khorovats

ارمنی ها به باربیوکیو ،خورواتس می گویند.غذا های باربیوکیو در همه کشورها طبخ می شونداما در ارمنستان از ویژگی وطعم خاصی بر خوردار است وآماده سازی گوشت وطعم دار کردن آن اهمیت خاصی دارد.بعد از خریداری گوشت تازه که بر حسب ذائقه افراد می تواند گوشت خوک ،گاو یا گوسفند باشد نوبت آماده سازی سس مخصوص گوشت می شود ،بعدازقرار دادن گوشت درون سس آن را در یخچال به مدت چند ساعت می گذارند.گوشت به همراه دورچین آن یعنی سبزیجات،فلفل سبزوگوجه گیلاسی روی آتش کباب می شودودر کنار نان لواش ، پیاز وادویه سرو می شود.غذاهای محلی ارمنستان در رستوران های خیابان پرشیان واقع در ایروان که به خیابان باربیوکیو نیزمعروف است به راحتی یافت می شود.

 2- تُلما | Tolma

تلما یک نوع غذای محلی ارمنستان است که هر دخترارمنی قبل از ازدواج باید روش پخت آن را باید به نحو احسن یاد بگیرد.برای طبخ این غذا گوشت چرخ کرده خوک،گاویا گوسفند با ادویه،ارگانووبرنج ترکیب می شود و بعد مواد را درون برگ مو می پیچند. تلما با سس سفید سرو می شود.این غذا برای گیاهخواران بدون گوشت نیزطبخ می شود که به جای گوشت از گندم له شده ،عدس ولوبیا استفاده می کنند. هر ساله در ماه "می" فستیوال غذاهای خوشمزه برگزار می شود که سر آشپزها درآن برای پخت بهترین تلما با یکدیگر رقابت می کنند.در ضمن این غذا در همه رستورانهای ترکمنستان سرو می شود.

اطلاعات تکمیلی: تور لحظه آخری 

3- خاش | Khash

خاش یک نوع غذای رسمی است که در مناسبتهای خاص طبخ می شود.این غذا با قلم گاو ،ادویه وسیر که مدت پخت آن یک شب تا صبح است پخته می شود.فصل خوردن خاش اواخر پاییز و زمستان است،همچنین به صورت سنتی صبحها خورده می شود.این غذا خواص دارویی داردو برای افرادی که شکستگی استخوانی یا مشکلات استخوانی دارند تجویز می شود.

4- اسپاس | Spas

اسپاس نوعی سوپ است که با گندم وسبزی درست می شود.این سوپ سفید خیلی مفید وپر طرفدار است وطعم خوشایندی داردوبه صورت داغ ودر فصل زمستان سرو می شود.اگر یک غذا کم کالری دوست دارید حتما این سوپ را تست نمایید. 

جزئیات بیشتر: تور گرجستان 

5- گاتا | Gata

گاتا نوعی شیرینی است که در ارمنستان بعد از غذا به عنوان دسر خورده می شود.گاتا خمیر نرمی است که لایه رویش با کره وشکر آب شده پوشانده می شودوبه شکل دایره ای وتزیین شده است.فستیوال گاتا در ماه اکتبر  برای بازدید  توریست ها لذت بخش است.

 

منبع: www.araratour.com


هیچ نظری ثبت نشده است



عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبر نامه سفر باتو از جدیدترین تورها با خبر شوید